CANAPÉS.

INGREDIENTES.

-Pan de molde sin corteza.

-Paté.

-Mantequilla.

-Jamón York.

-Mayonesa.

-Salmón ahumado.

-Sobrasada.

ELABORACIÓN:

Con un rodillo aplastamos un poquito cada rebanada de pan y ponemos, en uno mantequilla y jamón york, en otro mayonesa y salmón, otro de sobrasada y uno de paté. Enrollamos y cubrimos con film transparente como si fueran caramelos para que se mantengan y no se abran. Enfriamos una hora en la nevera. Los sacamos y desenvolvemos y cortamos en rodajitas como si fueran bracitos de gitano. Los vamos colocando en una bandeja y decoramos con caviar, rodajitas de huevo de codorniz o como se nos ocurra y listo.

PASTEL DE ATÚN

INGREDIENTES:

-8 palitos de cangrejo.

-3 huevos.

-3 latas de atún.

-3 cucharadas de mayonesa.

-3 cucharadas de tomate frito.

-Mayonesa, ketchup y huevecitos de codorniz para decorar.

ELABORACIÓN:

En un bol echamos los palitos a trocitos, el atún, la mayonesa, el tomate y los tres huevos previamente movidos. Cogemos la batidora y la pasamos hasta que quede una masa homogénea.

Ponemos en un recipiente apto para microondas y metemos 8min. a máx. potencia.

Dejamos enfriar y decoramos con mayonesa por encima, huevos troceaditos y ketchup.

MACARRONES CON ATÚN.

INGREDIENTES:(2 personas).

-180g. de macarrones Gallo.

-1/2 bote de tomate triturado natural.

-1 lata de atún.

-8 ó 10 gambas peladas.

-1 cebolla.

-Queso rallado.

ELABORACIÓN:

En una sartén con aceite freímos la cebolla y cuando le falte poquito añadimos el tomate. Cuando esté sofrito agregamos el atún y las gambas cotaditas a trocitos.

Hervimos la pasta en agua y sal durante 10 min. Escurrimos y mezclamos con el frito. Colocamos todo en una fuente de horno, espolvoreamos con queso rallado y orégano (si os gusta) y gratinamos 10 min. en el horno.

DORADA AL HORNO.

INGREDIENTES:

-1 dorada abierta.

-Aceite de oliva virgen extra.

-Ajos cortados.

-Perejil.

-Limón.

PREPARACIÓN:

Untamos con aceite una fuente de horno. Colocamos la dorada con la piel hacia abajo y le ponemos por encima los ajitos, el perejil, sal y regamos con aceite.

Metemos al horno 30-35 min. y listo. Una vez en el plato le añdimos un poco de limón.

ENSALADA ESPECIAL

INGREDIENTES:

-Lechuga.

-1 tomate.

-1 zanahoria rallada.

-1/2 cebolla finamente cortada.

-1 huevo duro.

-1 lata de atún en agua.

-Jamón de york cortado a tiras.

-Mozzarella rallada.

-Salsa rosa: yo la hago mezclamdo mayonesa y ketchup.

ELABORACIÓN:

Cortamos todos los ingredientes y echamos primero la lechuga y después el tomate, la cebolla, el huevo, la zanahoria, el atún, el jamón y por encima la mozzarella. Añdimos la salsa y movemos para mezclar.

LIBRITOS DE LOMO.

INGREDIENTES:

-2 filetes de lomo de cerdo cortaddos por en medio (forma de libro).

-2 lonchas de jamón de york.

-Queso de cualquier tipo.

-Huevo.

-Pan rallado.

ELABORACIÓN:

Abrimos los libritos y colocamos dentro las lonchas de jamón también en forma de libro para así colocar dentro en queso. Cerramos y aseguramos con palillos para que a la hora de freírlos no se salga el relleno. Rebozamos en huevo y después en pan rallado. Finalmente freímos en aceite.

POLLO A LA CERVEZA.

INGREDIENTES:
-Pollo troceado.
-1 cebolla.
-1 bote de champiñón o champiñones frescos.
-1 bote de guisantes.
-1 quinto de cerveza con alcohol.
-Sal.
ELABORACIÓN:
Freímos el pollo y cuando esté doradito añadimos la cebolla cortadita y el champiñón. Se fríe todo junto y cuando esté echamos la cerveza. Se deja que hierva 15-20min. y agregamos los guisantes poco antes de servirlo.