INGREDIENTES:
-2 filetes de lomo de cerdo cortaddos por en medio (forma de libro).
-2 lonchas de jamón de york.
-Queso de cualquier tipo.
-Huevo.
-Pan rallado.
ELABORACIÓN:
Abrimos los libritos y colocamos dentro las lonchas de jamón también en forma de libro para así colocar dentro en queso. Cerramos y aseguramos con palillos para que a la hora de freírlos no se salga el relleno. Rebozamos en huevo y después en pan rallado. Finalmente freímos en aceite.
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