PATATAS RELLENAS DE BACON Y QUESO.

INGREDIENTES:

-4 patatas.
-1 cebolla.
-100g. de bacon.
-Queso rallado.
-Aceite, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Lavamos y secamos las patatas. Las hervimos unos 20 min. Que no queden muy blanditas.
Una vez hervidas, las cortamos por la mitad y las vaciamos con cuidado ayudándonos de una cucharita.

Cortamos finamente la cebolla y la rehogamos en una sartén.
Picamos el bacon, lo mezclamos con la cebolla, la patata que hemos sacado y el queso. Salpimentamos. Removemos a fuego medio unos minutos hasta mezclar todo, y por último rellenamos las patatas.

Espolvoreamos por encima con un poco más de queso y orégano y a gratinar 10-15min. al horno 180º.